ADHC Adakan Pelatihan Penyelia Halal Khusus Mahasiswa UAD Lagi!
Yogyakarta (9/8) – Program peningkatan lulusan mahasiswa Universitas Ahmad Dahlan (UAD) khususnya sebagai penyelia halal, maka Ahmad Dahlan Halal Center (ADHC) menyelenggarakan pelatihan penyelia halal bagi mahasiswa UAD selama 2 hari dari tanggal 8 hingga 9 Agustus 2024. Peserta pelatihan kali ini berasal dari berbagai program studi seperti Profesi Apoteker, Prodi Gizi, Prodi Teknologi Pangan, Program S2 Farmasi UAD. Kegiatan ini untuk membekali lulusan mahasiswa UAD dalam menyambut Wajib Halal Oktober (WHO) tahun 2024 ini. Ada sebanyak 33 peserta mengikuti kegiatan dengan antusias tinggi selama 2 hari tersebut. Kegiatan pelatihan ini didesain mengikuti standar SKKNI Penyelia Halal No 21 Tahun 2022.
Hari pertama dimulai oleh Bapak Rofiul wahyudi, M.E.I. menyampaikan tentang konsep halal haram. Pemateri selanjutnya disampaikan oleh Mustofa Ahda, M.Sc. mengenai regulasi halal di Indonesia. Materi ke ketiga mengenai pengenalan SJPH dan pendalamannya disampaikan oleh Dr. apt. Nina Salamah, M.Sc. Kemudian materi berikutnya mengenai pengawasan bahan disampaikan oleh Ibu Amalya Nurul Khairi, S.T.P., M.Sc. Pada akhir sesi dilakukan pendalaman materi oleh Prof. apt. Nurkhasanah, M.Si. kepada para peserta.
Hari kedua, peserta mendapatkan materi mengenai proses produk halal (PPH) oleh Mustofa Ahda, M.Sc. Selain itu, mahasiswa didampingi praktek penyusunan dokumen SJPH sebagai salah satu persyaratan kelulusan dalam pelatihan ini. Selain itu, peserta kegiatan ini juga mendapatkan materi mengenai penanganan produk yang tidak sesuai kriteria yang disampaikan oleh Prof. apt. Nurkhasanah, M.Si. Materi terakhir ditutup dengan materi pemantauan dan evaluasi yang disampaikan oleh Retty Ikawati, S.T.P., M.Sc. Secara umum, pelatihan ini mampu meningkatkan pengetahuan produk halal bagi peserta. “Harapan besar untuk program ini akan menghasilkan penyelia halal yang kompeten dengan lulus 100% dan peserta mendapatkan sertifikat berlisensi BNSP”, tutur Mustofa Ahda.
