Pelatihan Halal Forensik di Chulalongkorn Thailand: Halal Center UAD Kirim Delegasi
(5 November 2018), Halal Center Universitas Ahmad dahlan (HC UAD) mengkuti pelatihan di Halal Science Center (HSC) Chulalongkorn University. Kegiatan ini dilaksanakan selama 5 Hari (30 Oktober – 5 November 2018). HSC dipimpin oleh Prof. Dr. Winnai Dahlan yang merupakan cucu pendiri Muhammadiyah KH Ahmad Dahlan. Selain HC UAD, Pelatihan ini diikuti oleh Halal Center UMY dan Halal center dari salah satu Universitas di Pakistan. HC UAD mengirimkan 2 Peserta dalam pelatihan tersebut yaitu Dr. apt Nurkhasanah, M.Si dan apt Nina Salamah, MSc. Kegiatan pelatihan ini meliputi 2 hari penyampaian materi, 2 hari pelatihan di laboratorium dan 1 hari kunjungan ke tempat produksi halal food untuk salah satu maskapai penerbangan nasionalnya Thailand. Kegiatan praktek dilaboratorium seperti:
1. Uji alcohol dalam product makanan dan minuman dengan metode GC MS
2. Uji fatty acid dengan metode GC MS
3. Uji gelatin dari produk makanan dengan metode Spektrofotometer UV Vis
4. Uji DNA dari produk makanan yang berasal dari daging dengan metode RT PCR
Kegiatan pelatihan di HSC Chulalongkorn University sangat memberikan banyak manfaat bagi HC UAD, karena kami bisa meniru kemajuan dari HSC Chulalongkorn University tersebut “ tutur Prof apt Nurkhasanah selaku ketua HC UAD. Pelatihan ini juga merupakan peningkatan sumber daya Manusia dari HC UAD dalam mengembangkan HC UAD untuk berkontribusi dalam program pemerintah yaitu UU Jaminan Produk Halal” Tuturnya.
