Seminar Nasional Halal 2025: Meningkatkan Kolaborasi dan Kesadaran Halal di Indonesia
Yogyakarta (17/01) – Seminar Nasional Halal dan Pertemuan Ilmiah Tahunan Halal Center PT Muhammadiyah Aisyiah (HC-PTMA) tahun ini diselenggarakan oleh Pusat Studi Ahmad Dahlan Halal Center (ADHC) Universitas Ahmad Dahlan (UAD). Acara ini dibuka oleh Prof. Ir. Sunardi, MT., Wakil Rektor Akademik UAD, yang menyampaikan harapan besar mengenai kolaborasi HC-PTMA. Kolaborasi tersebut diharapkan dapat menghasilkan kontribusi yang mendukung kebijakan halal di Indonesia, ungkapnya. Seminar Halal ini dihadiri oleh tiga pembicara, yaitu: Prof. Ir. H. M. Nadratuzaman Hosen, M.S., M.Ec., Ph.D. dari Lembaga Pemeriksa Halal Khalalan Toyiban (LPHKHT) Pimpinan Pusat Muhammadiyah, Fitriani Kuroda dari PT MilangKori Persada, dan Dr. Retty Ikawati, M.Sc., dosen Bisnis Jasa Makanan UAD. Acara ini diikuti oleh lebih dari 100 peserta, yang terdiri dari mahasiswa, UMKM binaan, serta 23 HC-PTMA.
Prof. Ir. H. M. Nadratuzaman Hosen, M.S., M.Ec., Ph.D. menjelaskan bahwa sertifikasi halal adalah fatwa tertulis dari ulama, yang di Indonesia diwakili oleh Majelis Ulama Indonesia (MUI), untuk menjamin kehalalan produk. Sertifikasi ini sangat penting mengingat kompleksitas pembuatan produk makanan di era modern. Mustofa Ahda, Ketua ADHC-UAD, menambahkan bahwa seminar halal ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat Indonesia mengenai pentingnya hal tersebut. Beliau juga menyampaikan bahwa ADHC-UAD telah memiliki Lembaga Pelatihan Kerja Penyelia Halal dan Auditor Halal yang diakui oleh BPJPH, serta siap membantu masyarakat dalam mengajukan sertifikasi halal, baik melalui program seldeclare maupun reguler. Ini merupakan bagian dari komitmen UAD untuk mencerdaskan masyarakat dan mendukung kesuksesan program halal Pemerintah Indonesia melalui Pusat Studi Halalnya.
Rangkaian acara berikutnya adalah rapat tahunan Asosiasi Halal Sains PTMA (AHS PTMA) yang diadakan pada hari setelahnya. AHS PTMA merupakan wadah bagi para penggiat halal dari Halal Center seluruh PTMA di Indonesia. Dalam acara ini, dilaksanakan pelantikan pengurus AHS PTMA periode 2025-2028. Dr. Ihsan Jaya dari Universitas Muhammadiyah Makassar terpilih sebagai Ketua AHS PTMA untuk periode ini. Beliau menyampaikan bahwa asosiasi ini berfungsi sebagai wadah untuk mempercepat upaya halal di Indonesia. Harapannya, terbentuknya pengurus AHS PTMA ini dapat mempererat koordinasi dan konsolidasi program-program HC-PTMA di seluruh Indonesia.
uad.ac.id
by: ma & mya
